Gałkę muszkatołową stosowano jako przyprawę już 3500 lat temu



Na stanowisku archeologicznym na wyspie Pulau Ay w archipelagu Banda odkryto fragmenty ceramiki z resztkami gałki muszkatołowej sprzed ok. 3500 lat. Wygląda więc na to, że ludzie wykorzystywali nasiona muszkatołowca korzennego w roli przyprawy o 2000 lat wcześniej niż dotąd sądzono.

Zobacz cały artykuł na tej stronie

Kilka słów z Wikipedii o muszkatołowcu korzennym

Muszkatołowiec korzenny, muszkatowiec, muszkat (Myristica fragrans Houtt.) – gatunek drzewa z rodziny muszkatołowcowatych. Pochodzi ono z Wysp Banda (części Moluków zwanych Wyspami Korzennymi, będących częścią Archipelagu Malajskiego). Jego nasiona znane są jako przyprawa gałka muszkatołowa.

Do Europy gałka muszkatołowa dotarła razem z krzyżowcami. Jest ceniona ze względów smakowych oraz zdrowotnych[przez kogo?]. W kuchni gałka muszkatołowa stosowana jest do przyprawiania mięs, bigosów, dań ze skorupiaków, a także do pierników, deserów i win. W medycynie znalazła zastosowanie w zwalczaniu reumatyzmu, wzdęć i zaburzeń oskrzelowych. Czytaj więcej
źródło: pl.wikipedia.org

Kilka słów o Bandzie

Banda, to grupa dziesięciu wysepek należących do archipelagu Moluki w Indonezji. Największą z nich jest Banda Besar. Wyspy słyną z niezwykłej rafy koralowej oraz wyjątkowo pięknych plaż. Warunki do snorkelowania i nurkowania są tu prawdopodobnie najlepsze na całych Molukach. Jedną z atrakcji wysp Banda jest wulkan Gunung Banda Api, którego szczyt położony na wysokości 640 metrów można zdobyć po około trzech godzinach wspinaczki.
źródło: mandalay.pl

(Visited 41 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz

Wykonaj poniższe zadanie aby dodać komentarz * Przekroczono limit czasu. Proszę uzupełnić captcha jeszcze raz.